Knott - s Berry Farm Amusement Park en Theme Park in Buena Park, Californië

Dit legendarische verblijf op de boerderij en het luxe hotel grenzend aan het Great Smoky Mountains National Park is een van de meest gewaardeerde fijnproeversbestemmingen in het land. Omdat het historische pension van het pand een grondige renovatie heeft ondergaan, is het aantal kamers verminderd, zodat elk groter en luxer kan zijn. Het terrein heeft ook een evenementencentrum van 17.000 vierkante meter met een amfitheater in de buitenlucht en een ondergrondse tunnel naar de Barn Wine Cellar. De toewijding van het pand aan erfstuk ingrediënten en het land is helemaal niet veranderd: Maaltijden worden geserveerd in een 18e-eeuwse Amish bankschuur met een gambreldak en vrijwel elk gebruikt ingrediënt - inclusief wilde bloemenhoning, scharreleieren, kaas van Oost-Friese schapen, en zelfs de pittige Saison - is gekweekt of geproduceerd op het landgoed van 4.200 hectare. All-inclusive verblijven in de winter beginnen bij $ 895 met een minimum van 2 nachten, reguliere tarieven beginnen bij $ 1.095 met een minimum van 3 nachten. 1471 W. Millers Cove Road

Babylonstoren, Zuid-Afrika

Het hart van deze 300 jaar oude Cape Dutch Farm en wijnmakerij, genoemd naar de hangende tuinen van Babylon, is de acht hectare grote tuin, geïnspireerd door een tuin die ooit de Nederlandse Oost-Indische Compagnie leverde. Ontworpen door een Franse architect, heeft het een klassieke uitstraling en stroomt het over van verse producten: steenfruit, noten, citrus, bessen, zelfs een vijglabyrint. In het Farm Hotel schreeuwen sommige designelementen op de boerderij - dikke muren, open haarden en gevels - maar de kamers voelen fris en modern aan dankzij een wit kleurenschema, architecturale hemelbedden en luxueuze accenten zoals vloerverwarming. In het restaurant, Babel, gevestigd in een voormalige koeienstal, dineren gasten met seizoensgebonden gerechten zoals een monochromatische "gele salade" van ananas, kruisbessen en abrikozen in de zomer, of in de winter een lamsbout langzaam gekookt in rode wijn. In de serre van glas en staal worden meer informele maaltijden geserveerd in picknickstijl met conserven, salades en vers brood weergegeven in schattige houten kratten. Kamers vanaf $ 41 (R6 600 / Zuid-Afrikaanse rands). Simondium Rd., Simondium

The Willow's Inn, Lummi Island, Washington

In dit bekroonde restaurant met Inn en James Beard zou je kunnen zeggen dat het hele eiland zijn voorraadkast is: koks zoeken naar zeewier aan de oever onder het hoofdgebouw, plukken wilde bessen van de struiken van het pand en vissen de Puget Sound op robijnrode zalm . Hoewel het pand zelf geen actieve boerderij is, voorziet Loganita Farm, net op de weg, het restaurant van producten zoals boerenkool, sunchokes, rabarber, sorrel en eetbare bloemen, en wandeltochten door de boerderij zijn op de meeste dagen beschikbaar voor gasten. De accommodaties van het Willows zijn chique strandhuisjes met rieten meubels, witte houten lambrisering en stenen badkamers. De weerstand van een verblijf in de Willows is het 20-gangen degustatiemenu, waarmee u de lucht, zee en aarde van het eiland in elke hap kunt proeven. Ongerepte zeevruchten schitteren in gerechten zoals Dungeness-krab in pijnboompittenmelk, garnalen bereid in steenzout en gerookte zalm geserveerd in een kleine cederdoos die zo zoet smaakt dat het op snoep lijkt. Kamers vanaf $ 230. 2579 W. Shore Dr., Lummi Island

Ballymaloe House, County Cork, Ierland

Je zou kunnen zeggen dat de transformatie van dit eenvoudige landhuis in County Cork, Ierland, tot een beroemde bestemming voor koken en dineren organisch plaatsvond. De familie Allen kocht het pand in 1948, voedde daar hun kinderen op en bewerkte het land. In de jaren zestig besloten ze een restaurant te openen met alleen seizoensgebonden ingrediënten, evenals eieren, zuivelproducten en vlees dat op de boerderij werd geproduceerd en geteeld. Onnodig te zeggen dat het idee floreerde. Ballymaloe is nog steeds in familiebezit en heeft een elegant hotel met een restaurant, een ommuurde tuin en een wereldberoemde kookschool (net op de weg). Gastenverblijven, in het met klimop bedekte hoofdgebouw en verschillende andere boerderijgebouwen, zijn charmant en zeer Iers met bloemenbehang, pastelkleuren en antieke eiken bureaus en stoelen. Eten is nooit een bijzaak bij Ballymaloe. Ierse sodabroodjes en scones worden dagelijks gebakken en diners bestaan ​​uit lokale en op de boerderij geteelde ingrediënten. Middagthee met cake en zelfgemaakte jam geserveerd in de met geranium gevulde serre is een sublieme ervaring. Vanaf ongeveer $ 154 per nacht per persoon. Shanagarry, Midleton

Le Domaine d'Ablon, Normandië, Frankrijk

De rijke zakenman Christophe Delaune gaf zijn snelle leven op om dit fantasieland op de boerderij in een landelijke hoek van Normandië te openen. Typische Normandische architectuur - vakwerkhuizen met schuine rieten daken - was de inspiratie voor het huisje in Disney's kijk op Sneeuwwitje en de Zeven Dwergen, en dat is precies hoe Le Domaine d'Ablon eruit ziet. Verschillende boerderijgebouwen (vele recentelijk gebouwd door lokale ambachtslieden) liggen op het terrein, accommodaties omvatten een cottage met twee slaapkamers en twee suites in een gebouw dat op een grange lijkt. Maar gasten kunnen van alle moderne gemakken verwachten: grote badkamers met vrijstaande baden, badproducten van Bvulgari en kingsize bedden met hoge lakens. Het verhalenboek bezit ook boomgaarden, stallen en een nauwgezette moestuin waar groenten worden geplant in nette rijen gescheiden door visgraatstenen loopbruggen. Het ontbijt dat Delaune zelf op de kamer heeft gebracht, is een hoogtepunt. De verspreiding kan perzik en abrikoos omvatten confituur, huisgemaakte Nutella en vers gebak en croissants gemaakt in de vroege uurtjes van de ochtend door de chef van het hotel. Suites vanaf $ 500. 2504 route de Genneville

Castello di Reschio, Perugia, Italië

De graaf en gravin Bolza werden verliefd op dit enorme landgoed bezaaid met olijfgaarden in de jaren 1990, vandaag heeft de familie het pand veranderd in een kunstzinnig toevluchtsoord dat reizigers trekt op zoek naar afgelegen luxe. Castello di Reschio, een Enoteca-wijnwinkel, een Bodega die Italiaanse handwerk verkoopt, zoals Venetiaanse zijden slippers, en een restaurant, Osteria, dat traditionele Umbrische gerechten serveert met eigen biologisch geteelde groenten en fruit. Gasten verblijven in oude boerderijen, maar de accommodaties zijn nauwelijks rustiek. Elke kamer heeft een overloopzwembad en moderne meubels ontworpen door de architect zoon Benedikt van de Bolza. Gasten kunnen profiteren van een overvloed aan activiteiten, van kooklessen tot het zoeken naar truffels en eekhoorntjesbrood tot kleiduifschieten en mountainbiken in een deel van de 3000 hectare grote wildernis van Reschio. Huizen vanaf $ 10.868 per week.Fattoria di Reschio

The Royal Mail Hotel, Victoria, Australië

Mensen komen naar deze afgelegen buitenpost op drie uur van Melbourne om verschillende redenen: prachtige landschappen (het hotel heeft Grampians National Park als achtergrond), eenzaamheid en lekker eten. Elke dag oogsten koks verse ingrediënten uit de biologische moestuin. De boerderij gebruikt eenden, geen pesticiden, om ongedierte zoals slakken in de hectare-plus-tuin te bestrijden. Boomgaarden en olijfgaarden zorgen voor meer producten en het pand fokt scharrelkippen evenals lams- en rundvlees. Gasten hebben een keuze uit accommodaties, waaronder dun ingerichte stenen huisjes met uitzicht op Mount Sturgeon en onlangs gerenoveerde suites met vloerverwarming, regendouches en balkons. In het restaurant kan het degustatiemenu van de chef Royal Mail-lamsvlees met miso-aubergine en moerbei bevatten en chocoladetaart uit het Zwarte Woud gecombineerd met een ‘vintage port’ shiraz uit 1997. De wijnkelder, meer dan 40 jaar samengesteld, is een van de beste in Australië. Kamers vanaf $ 230. 98 Parker Street

De herberg in Dos Brisas, Washington, Texas

Deze historische Texas Hill Country Inn, waar Union-soldaten en -managers zijn geweest, bruist van de rustieke, westerse charme. Spaanse haciendas en casitas zijn voorzien van kingsize bedden met lakens van Egyptisch katoen en een eigen patio. Het 313 hectare grote resort heeft ook een overloopzwembad, wandel- en fietspaden en activiteiten zoals kleidoelschieten en paardrijlessen — Dos Brisas is de thuisbasis van de op een na grootste overdekte overdekte rijarena in Texas. De Inn at Dos Brisas Restaurant, geleverd door een 42 hectare grote biologische tuin waar erfgoedfruit en -groenten, bessen en kruiden groeien, wordt beschouwd als een van de beste in de Lone Star State. Het op groenten gerichte menu wordt geserveerd in een elegante eetkamer met een 18e-eeuwse open haard uit Frankrijk en een mahoniehouten bar. Gerechten zoals honing-geroosterde Rohan-eend (voor twee) met wilde hellingen, tuinbonen en aardappelgnocchi zijn perfect op een warme avond in Texas. Kamers vanaf $ 490 per nacht. 10000 Champion Drive

Kahanda Kanda, Sri Lanka

Dit kleine hotel op een werkend theelandgoed heeft suites met een panoramisch uitzicht op de jungle en het Koggala-meer, en hoewel het dicht bij populaire locaties zoals Galle Fort en het strand van Unawatuna ligt, voelt het erg afgelegen. Elke suite is uniek ingericht: de Hibiscus-suite heeft bijvoorbeeld een eigen overloopzwembad en een mediterraan geïnspireerd blauw-wit decor. Kahanda Kanda gebruikt fruit, groenten en kruiden die op het landgoed worden gekweekt om eenvoudig fusion voedsel te maken, en klassieke Sri Lankaanse gerechten zoals krabvleescurry gemaakt met kokosmelk en kurkuma en geserveerd met knoflook Kankun, een groene lokale groente. Kooklessen kunnen gasten kennis laten maken met de geheimen van de Sri Lankaanse en Thaise keuken en een verscheidenheid aan andere op maat gemaakte routes kunnen worden geregeld tijdens een rondleiding door Galle Fort, een Nederlands fort en werelderfgoed, en een safari in het Yalal Game Reserve, de thuisbasis van de grootste luipaardpopulatie ter wereld. Suites vanaf $ 335. Habaraduwa Dikkumbara Road

Twin Farms, Vermont

Nobelprijswinnende auteur Sinclair Lewis en journalist Dorothy Thompson vonden het paradijs op deze 300 hectare grote boerderij met een 18e-eeuwse boerderij in de jaren 1920, en tegenwoordig voelen hotelgasten hetzelfde. Het hotel ligt in een ongerepte vallei en heeft dezelfde glooiende heuvels, weiden en bossen, maar de bijgewerkte all-inclusive schuilplaats is een van de beste kleine hotels in het land geworden met 20 elegante kamers, een fitnesscentrum, tennisbanen, en een spa. De beste kamers zijn misschien in de boerderij op Copper Hill, een vier suite sanctuary met uitzicht op een vijver waar elke kamer is uitgerust met een king-size veren bed en een zithoek met open haard. Twin Farms, een eigendom van American Express Fine Hotel & Resort, verbouwt zijn eigen kruiden, fruit en groenten, terwijl de kip afkomstig is van Kiss the Cow Farm, slechts 3,2 km verderop. Beroemd, het pand heeft geen menu: chef-kok Nathan Rich bestaat uit maaltijden op basis van dieetwensen van de gasten en de meest verse ingrediënten die elke dag beschikbaar zijn. All-inclusive kamers vanaf $ 1.700. 452 Royalton Turnpike

Belle Mont Farm, St. Kitts

Belle Mont Farm, een ander eigendom van American Express Fine Hotel & Resort, ligt in de duurzame gemeenschap van Kittitian Hill op St. Kitts en is milieuvriendelijke luxe op zijn best. Architect Bill Bensley, die de Siam in Thailand ontwierp, ontwierp de accommodaties: huisjes met een patroon naar traditionele chattelhuizen, zodat ze naadloos opgaan in het landschap, elk met hun eigen wrap-around veranda met prachtig uitzicht op de Caribische Zee. Dit is geen resort aan het strand, want het ligt op de berg Liamuiga, maar de 400 hectare grote biologische tropische boerderij met terrastuinen maakt het meer dan goed. De keuken van het pand is een van de beste in West-Indië en gasten kunnen kiezen uit een verscheidenheid aan plekken om te dineren en op te zuigen, waaronder een buitenrestaurant aan de oceaan dat gespecialiseerd is in duurzame visgerechten (op 10 minuten rijden van het resort) en een bar die exotische cocktails met fruit en kruiden geteeld op het terrein. Gasten worden aangemoedigd om te communiceren met de boerderij. 'Pick Me'-borden hangen aan bomen zodat ze weten waar het rijpste fruit geplukt moet worden voor onmiddellijke consumptie. Kamers vanaf $ 260. Kittitian Hill

De boerderij op Kaap K>

Het eerste dat opvalt bij aankomst in deze luxe lodge in de wereldberoemde Hawkes Bay, een eigendom van American Express Fine Hotel & Resort, is de wijnstreek de dramatische locatie op een plateau met uitzicht op de Stille Oceaan. Het 6.000 hectare grote landgoed, met een door Tom Doak ontworpen golfbaan, is ook een werkende schapen- en veeboerderij en de hoofdlodge heeft een rustieke uitstraling met plafonds met houten balken en open haarden. Elk van de suites heeft een balkon om te genieten van het uitzicht en ruime badkamers met extra grote badkuipen. In een nieuwe moestuin dicht bij de keuken van het restaurant kunnen chef-koks menu's maken op basis van wat het verste is, en ze hebben een overvloed aan ingrediënten om uit te kiezen: 37 verschillende soorten tomaat, paprika, rode biet, suikermaïs, aubergine, aardappelen en aardbeien . Kippen produceren ook dagelijks verse eieren. Het uitgestrekte landgoed kan worden verkend via een trektocht met een paard of een boerderijtour met vierwielaandrijving. Tweepersoonssuites op heuveltop vanaf $ 1.245. 446 Clifton Road

Hacienda de San Antonio, Colima, Mexico

Gelegen aan de voet van een actieve vulkaan in zuid-centraal Mexico, heeft deze luxe ranch een rijke culinaire geschiedenis. Oorspronkelijk een koffieplantage, werd het pand heropend in de jaren 1980, toen de internationale financier Sir James Goldsmith het verwierf, restaureerde en een biologisch landbouwsysteem implementeerde. Tegenwoordig is een groot deel van het menu dat wordt geserveerd in het eigen restaurant van het Hacienda afkomstig van de ranch of de kustboerderijen van haar zusterbedrijf, Cuixmala, meestal wordt het eten geserveerd op dezelfde dag dat het wordt geoogst. De boerderij produceert ook ongeveer 20 verschillende kazen, en groeit en roostert nog steeds zijn eigen koffie. Gasten kunnen deze boerderijverse cultuur uit de eerste hand ervaren door de kassen te bezoeken met de chef van de accommodatie (en een salade te bouwen die ter plekke wordt geplukt en bereid), of een rondleiding te krijgen in de roostervoorzieningen. Het diner wordt vaak elke avond op verschillende locaties geserveerd, dus gasten kunnen genieten van gerechten (zoals mahi-mahi ceviche met grapefruit) in de rijkelijk ingerichte gemeenschappelijke ruimtes van het hotel, waaronder de Club Room (met een extra grote open haard) of het Mirador-terras (met 360-graden uitzicht op de vulkaan en weelderige formele tuinen). Alle kamers en suites van het hotel hebben een open haard en zijn voorzien van authentieke Mexicaanse kunstwerken of antiek met de hand geplukt door de huidige eigenaar (en Goldsmith's dochter) Alix Marcaccini. Kamers vanaf $ 697, Domicilio Conocido, San Antonio, Comala

Knott's Merry Farm

DE BESSENBOERDERIJ VAN KNOTT. HET 1E THEMAPARK VAN CALIFORNIË.

Knott's Berry Farm is een wereldberoemd themapark gebouwd vanaf het bescheidenste begin. Wat begon als een kleine bessenkwekerij, groeide al snel uit tot een bestemming voor een familiethemapark dankzij beroemde gefrituurde kipdiners, jongensbessen en een Old West Ghost Town. Knott's Berry Farm barst nu van attracties en entertainment voor alle leeftijden, inclusief eersteklas achtbanen, toneelshows, interactieve ervaringen, heerlijke voedselcreaties en gezinsvriendelijk plezier met Snoopy and the Peanuts Gang. De eens kleine familieboerderij is uitgegroeid tot de familiebestemming van vandaag, de thuisbasis van het themapark Knott's Berry Farm, Knott's Soak City Waterpark en Knott's Berry Farm Hotel.

Knott's Berry Farm Theme Park

160 hectare familieplezier

Van de sfeer van de 4 themagebieden van het park tot de hartverscheurende sensaties van de snel varende achtbanen en eindeloos plezier van het bekroonde entertainment en unieke seizoensgebonden evenementen, Knott's Berry Farm zal het hele gezin het hele jaar door vermaken en verbazen.

Highlights

  • Een werkende boerderij uit 1692
  • Stijlvolle suites en huisjes
  • Rondleidingen door de tuinen
  • Geniet van seizoensproducten en heerlijke wijnen
  • Bakkerij op het terrein
  • Zwembad, fitnessruimte en spa

Babylonstoren overzicht

Babylonstoren is een origineel werf of boerderij, met een geschiedenis die teruggaat tot 1692. Het huidige landhuis werd gebouwd in 1777 en is een mooi voorbeeld van Kaap-Nederlandse architectuur, gelegen op ongeveer 750 hectare grond.

Tegenwoordig ontvangt de boerderij gasten van over de hele wereld en biedt een kijkje in het hedendaagse leven op de boerderij en inzicht in de tradities van het gebied. U bent van harte welkom om rond te lopen op de boerderij om dagelijkse taken zoals het snoeien van wijnstokken en het plukken van fruit, mee te doen als u dat wenst. Er is een middagrit naar Simonsberg Mounta8in waarin je meer kunt leren over de geschiedenis van de boerderij en vervolgens kunt genieten van drankjes en hapjes terwijl je het uitzicht bewondert. Doe alsof u thuis bent in de lounge of bij het stuwmeer, slenter tussen de bloemen in de tuin, dommel in een hangmat en geniet van een rustgevende massage of hamam in de spa.

De accommodaties bevinden zich in huisjes en suites met traditionele architectonische kenmerken, zoals dikke stenen muren, houten deuren en grote open haarden, met moderne accenten zoals airconditioning, moderne badkamers en keukens, kabel-tv en gratis WiFi. Alle kamers zijn prachtig vormgegeven. Gasten van de fynbos-suites kunnen gebruikmaken van een exclusief zwembad.

Elke ochtend wordt er een heerlijk ontbijt geserveerd met vers fruit en producten gemaakt op de boerderij, waaronder yoghurt, brood en honing, eventueel aangevuld met gekookte eieren en spek. Het diner wordt geserveerd in een voormalige kraal, nu het restaurant, op bepaalde avonden per week en in de bakkerij op andere nachten, en wordt natuurlijk aangevuld met wijn uit de wijngaarden van de boerderij.

Gegevens

Open: Babylonstoren is het hele jaar geopend.

Plaats: De boerderij bevindt zich in de regio Cape Winelands, en is een werkende boerderij met 750 hectare grond, waaronder drie hectare aangelegde tuinen. Het is ongeveer 45 minuten (60 km) rijden van Kaapstad, en 23 km van Franshhoek en 25 km van Stellenbosch. Paarl ligt op slechts 5 km afstand.

kamers: Er is een scala aan accommodaties. Er zijn zes cottage-suites met één slaapkamer, drie tuin-cottages met één slaapkamer, vier tuin-cottages met twee slaapkamers, zes fynbos-suites, waarvan vier met twee slaapkamers en twee met één slaapkamer. Gasten die in de fynbos-suites verblijven, hebben toegang tot hun eigen gedeelde zwembad. Alle slaapkamers hebben een eigen badkamer. Cottages en suites hebben vloerverwarming, een minibar en een patio. Veel huisjes hebben een open haard. Het landhuis heeft 5 slaapkamers en 5 badkamers en moet in zijn geheel worden geboekt.

Activiteiten: U kunt wandelen in de formele tuinen, een wandeling maken door de boomgaarden, een rondleiding door de boerderij maken, rond de boerderij fietsen, een rondleiding door de kelder maken, zwemmen in het reservoir van de boerderij, wat vogels kijken, roeien, kanoën en vliegvissen in de dammen, neem deel aan de middagrit naar Simonsberg Mountain voor wijn en hapjes, help de tuinmannen of help de eendenherder de 250 eenden te begeleiden. Al deze zijn inbegrepen in uw verblijf. Bovendien kunt u ontspannen met een spabehandeling. Vanuit Babylonstoren kunt u Paarl, Franschhoek en Stellenbosch bezoeken, een lokale wijnmakerij bezoeken, wandelen of wandelen in de heuvels, golfen op een lokale golfbaan, het Kaapse schiereiland verkennen en bezienswaardigheden bekijken in Kaapstad.

faciliteiten: Deze omvatten een lounge-bar, het restaurant, Babel, de serre die wordt gebruikt voor maaltijden, broodjeszaak en winkel waar u verse producten van de boerderij kunt kopen, waaronder zuivelproducten en fruit, een geurruimte met zelfgemaakte gezichts- en handcrèmes en kaarsen, een spa met een massageruimte, hamam, stoombad, sauna en dompelbad en een fitnessruimte met gewichten en cardio-apparaten. Yogalessen kunnen worden geregeld. Er zijn meer dan drie hectare aan formele tuinen met wandelpaden, bijentuinen en hangende nesten op menselijke maat waar u kunt zitten en rusten. Er is een gratis wasservice.

Dineren: Gasten worden geboekt op basis van logies en ontbijt, waarbij het ontbijt elke ochtend tussen acht en tien wordt geserveerd in Babel Restaurant. Het is ook geopend voor lunch en diner op bepaalde dagen van de week. Vooraf reserveren is aangeraden. Populaire pizza- en vleesavonden, de laatste een zevengangen proefmaaltijd, worden gehouden in de bakkerij. De theesalon is de hele dag geopend en serveert warme en koude dranken, broodjes, kaas- of vleesgerechten, cakes en scones. Maaltijden worden aan aparte tafels gegeten. Het personeel van het hotel maakt graag een diner in de nabijgelegen restaurants en kan ook vervoer regelen.

Kinderen: Kinderen van alle leeftijden zijn welkom. De huisjes met twee slaapkamers bieden goede familie-accommodatie (maximale bezetting vier personen). Kinderopvang kan geregeld worden.

Gezondheid: Dit is een niet-malaria gebied.

Communicatie: Er is internettoegang.

Waarom de lokale bevolking er dol op is

Het is een werkende voedseltuin op een van de historische boerderijen in Boland. Geweldige buitenervaring, pretentieloos plus wijnkelder en winkel vol met producten van eigen bodem om mee naar huis te nemen. Het is een geweldige ontsnapping dicht bij Kaapstad en andere steden in de Boland en biedt bezoekers een kans om hun zintuigen te verwennen.

Waarom je het zou moeten bezoeken

De tuin is een genot en biedt bezoekers een unieke ervaring van lokale producten, kruiden en lokale planten. Bezoekers kunnen proeven wat in het seizoen is en er zijn veel bankjes waar u een tijdje kunt pauzeren en genieten van de prachtige achtergrond van bergen en wijngaarden.